Маслянистое вещество с ароматным запахом, получаемое путем экстракции и отделения из растений, называется эфирным маслом, также известным как растительное эфирное масло. В последние годы все больше и больше исследований сосредоточено на антибактериальном действии эфирного масла. Используя ультразвуковую экстракцию для получения эфирного масла из листьев полыни и куркумы, было обнаружено, что это эфирное масло может ингибировать патогенные бактерии, такие как Staphylococcus aureus, Escherichia coli и Staphylococcus epidermidis. Кроме того, эфирное масло Forsythia suspensa обладает более обширным антибактериальным действием, а эфирное масло Forsythia suspensa различного происхождения также может ингибировать бактерии. Исследования показали, что основные составные компоненты эфирного масла являются ключом к проявлению антибактериальной активности, такие как тимол и карвакрол в эфирном масле тимьяна, эвгенол в эфирном масле корицы, эвгенол в эфирном масле периллы, коричный альдегид в пачули, эфирном масле корицы и различные антрахиноновые вещества в эфирном масле сафлора. Приведенные выше экспериментальные результаты отражают антибактериальный эффект эфирного масла в одном растительном экстракте. Другой способ — смешать эфирное масло растения с бутиратом натрия, чтобы изучить его синергический антибактериальный эффект. Результаты показывают, что по сравнению с добавлением только эфирного масла смесь усиливает ингибирующее действие на кишечную палочку, но не оказывает влияния на лактобактерии.
Методы экстракции эфирного масла из сафлора также можно обрабатывать с использованием паровой дистилляции и сверхкритической жидкостной экстракции CO2. Результаты антибактериальных испытаний in vitro показывают, что эфирные масла сафлора, полученные обоими методами, обладают широким-спектром антибактериальных свойств. По сравнению с грамотрицательными бактериями, эфирное масло сафлора оказывает лучшее повреждающее и антибактериальное действие на грам-положительные бактерии, тем самым предполагая антибактериальный механизм эфирного масла: поскольку летучее масло действует на мембрану бактериальной клетки в течение более длительного времени, оно постепенно увеличивает проницаемость клеточной мембраны, что приводит к утечке внутриклеточных ионов натрия, калия и кальция, увеличению проводимости клеток и бактериальной смерть. С помощью сканирующей электронной микроскопии можно наблюдать, что эфирное масло сафлора действует также на клеточную мембрану Escherichia coli, вызывая разную степень разрыва гладкой поверхности клеточной мембраны Escherichia coli, изменяя проницаемость клеточной мембраны, вызывая утечку внутриклеточных белков и высвобождение ионов калия, тем самым вызывая гибель Escherichia coli. Причиной разрыва клеточной мембраны может быть то, что эфирное масло сафлора влияет на образование пор на поверхности клеточной мембраны, вызывая повреждение клеточной мембраны, причем повреждение клеточной мембраны становится более очевидным по мере увеличения концентрации эфирного масла сафлора.
Антибактериальный механизм эфирного масла цветков камелии включает три аспекта: с одной стороны, оно может повредить структуру клетки, не только оказывая такое же повреждающее воздействие на клеточную мембрану вредных бактерий, как эфирные масла сафлора и корицы, но также оказывая повреждающее воздействие на структуру и функцию клеточной стенки вредных бактерий, вызывая утечку нуклеиновых кислот; С другой стороны, он может предотвратить образование новых биопленок за счет уменьшения биомассы и клеточной активности биопленки, тем самым разрушая предварительно-сформированную биопленку; Кроме того, тест на гидрофобность бактериальной поверхности показывает, что эфирное масло сафлора может снизить адгезионную способность бактериального штамма. Конкретные пути действия этих антибактериальных механизмов до сих пор неясны и требуют дальнейшего изучения.
