В чем разница между пиперином и экстрактом черного перца?

Проще говоря: пиперин представляет собой одно соединение, а экстракт черного перца представляет собой смесь, основным активным ингредиентом которой является пиперин.

пиперин

• Одно изолированное активное соединение с четко-определенной химической формулой; это алкалоид.

• Пряный вкус черного перца обусловлен пиперином.

• Коммерческие продукты: порошок пиперина-высокой чистоты (95 % или 98 %), ориентированный исключительно на это вещество.

• Основная функция: улучшает абсорбцию и биодоступность других соединений (особенно в сочетании с куркумином), а также оказывает антиоксидантное действие.

Примечание.-Пиперин высокой чистоты вызывает сильное раздражающее действие.-Дозировка должна строго контролироваться.

Экстракт черного перца

• Общий экстракт-на растительной основе, полученный из плодов черного перца и состоящий из сложной смеси нескольких веществ.

• Основные компоненты: пиперин, а также летучие масла, смолы и десятки других алкалоидов и природных компонентов.

• Общие характеристики: экстракт черного перца с содержанием пиперина 10 % или 20 %-это означает, что пиперин составляет 10 % или 20 % экстракта, а остальная часть состоит из других природных соединений черного перца.

• Характеристики: ближе к исходному растительному составу, менее раздражает, чем-пиперин высокой чистоты.

Основная сравнительная таблица

Элемент	Пиперин (мономер)	Экстракт черного перца
Физические атрибуты	Один химический мономер	Растительная композиционная смесь
Содержание пиперина	95 - 98 % высокой чистоты	Обычные 10%, 20%
Другой компонент	Вряд ли	Содержит эфирные масла, смолы и другие оригинальные компоненты перца.
Раздражение	Большие дозы действуют хорошо; даже небольшие количества могут быть эффективными	Относительно мягкий
Обычное использование во внешней торговле	Состав пищевой добавки, синергетический носитель	Базовый материал для товаров медицинского назначения и косметики

Общие применения в международной торговле

• Когда клиенты запрашивают «экстракт черного перца», обратите внимание на спецификацию содержания пиперина.

• Если они специально пишут «пиперин», они имеют в виду -одиночное соединение высокой чистоты-не отправляйте экстракт черного перца, поскольку между ними существует значительная разница в цене.

• Отчет сертификата подлинности: в экстракте черного перца будет указано содержание пиперина; чистый пиперин обычно имеет чистоту около 98% с различным профилем примесей.