Куркуминпредставляет собой желтое вещество, извлекаемое из корневищ растений, таких как куркума (семейство Zingiberaceae). Это кислый полифенол, основная цепь которого состоит из ненасыщенных алифатических и ароматических групп. Он широко используется в качестве красителя мясных продуктов и кислотно-щелочного индикатора, а также обладает противовоспалительным и антиоксидантным фармакологическим действием.
Его основными источниками являются клубневые корни куркумы (семейство Zingiberaceae); корневища куркумы; корневища куркумы; и корневища аира (семейство Acorus аира).
Фармакологически он имеет три основных эффекта:
Во-первых, желчегонное: Этот продукт или его натриевая соль обладают желчегонным действием. Внутривенное введение позволяет снизить содержание твердых компонентов у собак при одновременном повышении секреции желчи. Однако на протяжении всего цикла желчевыделения абсолютное общее количество выделяемых желчных солей, билирубина и холестерина увеличивается, а жирнокислотный состав остается постоянным.
Во-вторых, антибактериальный: он обладает сильным антибактериальным действием против золотистого стафилококка.
В-третьих, пероральный прием: в дозировке 5-20 мг на килограмм массы тела он может ингибировать повреждение желудка у морских свинок, вызванное внутримышечной инъекцией 20 мг/кг серотонина. Он также оказывает защитное действие против повреждения печени, вызванного ацетаминофеном.
С медицинской точки зрения куркумин может подавлять воспалительные реакции, обладает антиоксидантным и анти-ревматоидным действием. Он обладает антиоксидантными, противо-воспалительными, антикоагулянтными,-снижающими липиды, анти-атеросклеротическими, анти-старения свойствами, способностью улавливать свободные радикалы и-ингибировать рост опухолей. Он также может предотвратить отек суставов и артрит, а также эффективен против сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Куркума в традиционной китайской медицине также является многофункциональным-натуральным лекарством для лечения диабета. Его анти-гипергликемические свойства могут улучшить чувствительность к инсулину, уменьшить воспаление, помочь снизить уровень сахара в крови, снизить уровень гликированного гемоглобина и ингибировать ферменты, связанные с диабетом. Кроме того, он помогает снизить уровень холестерина и триглицеридов, которые связаны с преждевременной ишемической болезнью сердца и атеросклерозом у пациентов с диабетом.
Куркумин не только расщепляет амилоидный белок в мозге лабораторных мышей, но и предотвращает образование этого белка. Исследователи отмечают, что регулярное употребление карри может оказывать аналогичный эффект на людей, тем самым помогая предотвратить болезнь Альцгеймера.
Исследования показали, что накопление амилоидного белка в мозге является одной из основных причин болезни Альцгеймера. Куркумин, ключевой компонент карри, предотвращает повреждение нервных клеток головного мозга и улучшает их функцию. Исследователи из Университета Дьюка в США генетически модифицировали мышей, чтобы они производили большое количество амилоидного белка в их мозгу. Затем исследователи кормили этих мышей диетой, богатой куркумином, и обнаружили, что амилоидный белок в мозгу мышей расщепляется. Та же диета также предотвратила образование амилоидного белка в мозге мышей во взрослом возрасте.
В качестве пищевой добавки куркумин используют для окраски колбасных изделий, консервов и тушеных изделий. Его использование зависит от обычных производственных нужд.
Экстракт куркумы Куркумин
Подробности
ОТ:Порошок
Упаковка: пакеты из алюминиевой фольги, барабан.
часть: корень
Сезон:все
Место происхождения: Шэньси, Китай.
Основной ингредиент: Куркумин
Минимальный заказ: 100 г
Срок доставки: около 3-5 дней
В традиционной медицине куркума является основным ингредиентом, широко используемым в китайской медицине. Куркума содержит примерно 3–6% куркумина и эфирного масла куркумы. *Китайская Материя Медика* утверждает, что куркумин «горький и острый на вкус, теплый по своей природе; он проникает в меридианы селезенки и печени. Он разрушает застой крови, способствует циркуляции ци, разблокирует менструацию и облегчает боль». В *Китайской Фармакопее* говорится, что он «используется при болях в груди и ребрах, аменорее, опухолях в животе, ревматических болях в плечах и руках, а также отеках и боли при падениях». Он также разрушает застой крови, способствует циркуляции ци, разблокирует менструацию и облегчает боль. Он лечит вздутие и боли в животе, боли в руках, новообразования в животе, аменорею из-за застоя крови у женщин, послеродовые боли в животе из-за застоя крови, травмы в результате падений и карбункулы.
В настоящее время исследования куркумина в основном сосредоточены на его противо-раковой и противо-опухолевой активности, а также на его роли в предотвращении и облегчении болезни Альцгеймера. Некоторые исследования показывают, что эффект значительно усиливается, когда куркумин используется в сочетании с пиперином.
Что касается потребления, умеренное использование приправ,-содержащих куркумин, таких как карри и перец, может повысить сопротивляемость организма. Такие продукты, как имбирь, горчица и карри, также богаты куркумином, обладающим лечебными и полезными для здоровья свойствами, такими как антиоксидантные, противо-опухолевые, антибактериальные, желчегонные и гепатопротекторные свойства. Однако, как природный растительный пигмент, куркумин в основном выделяют из традиционных китайских лекарств, таких как куркума, корень куркумы и корневище куркумы. Морковь, помидоры, перец и кофе также содержат куркумин.
Существует промышленный продукт под названием порошок куркумы, приправа; употребление около 2 граммов в день может принести пользу для здоровья.
Ежедневное употребление чашки кофе или добавление соответствующего количества имбиря, горчицы, карри или перца при приготовлении пищи может обеспечить нас куркумином и другими необходимыми нам веществами.
Шэньси Львов Кэ Чунь Юань Биотехнологическая компания, ООО
Наш адрес
Huaxia Yue World, район Вэйбинь, город Баоцзи, провинция Шэньси
Номер телефона
86-13992760792
Электронная-почта
sales04@lucynatural.com
